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Herzlich Willkommen

Schön das Du den Weg zu mir gefunden hast! Herzlich Willkommen! Ich bin Sabine Dück und über 15 Jahre ernährungstherapeutisch tätig. Ich freue mich auch Dir meine Unterstützung anbieten zu können. Viele Jahre schon begleite ich Personen mit Essproblemen, Darmbeschwerden, uvm. Unser Verhalten, welches sich über viele Jahre geprägt hat, meist schon im Kindesalter, spiegelt sich häufig im Essverhalten im "Jetzt" wieder. Dadurch entsteht häufig eine Fehlernährung, wodurch unser Körper mit unterschiedlichsten Symptomen reagiert. Möchtest Du einen guten Weg für dich finden ohne Verzicht, Verbot und unnötigen Extras? Möchtest du dich wieder in Deinen Körper "Zuhause" fühlen, wohlfühlen und startklar für all Deine Lebenswege sein? Dann melde dich gerne. Gemeinsam erweitern wir den Blickwinkel und erarbeiten Step by Step deinen Weg dorthin.

...bis zu
100%
Kostenerstattung
...durch deine Krankenkasse!

"Einfach gesund leben" bedeutet einen Lebensstil mit der richtigen Kombination aus einer nährstoffreichen Ernährung, Bewegung und Entspannung zu führen. Ernährungsberatung ist für die Personen, die gesund bleiben wollen. Ernährungstherapie richtet sich an jene Personen, die eine Diagnose z.B. Morbus Crohn, Fettstoffwechselstörung, starkes Übergewicht, Diabetes mellitus oder andere ernährungsbedingte Erkrankungen erhalten haben.

ÜBER MICH,

Sabine Dück...

Essen ist für mich etwas großartiges, ich liebe es kreativ zu kochen nach dem Motto „Was ist da, was muss weg und wie kann ich es sinnvoll kombinieren“. Seit 2021 habe ich endlich einen eigenen Garten. Dort pflanze ich die wertvollsten Kräuter, Gemüsesorten und Früchte an und freue mich diese zu ernten und daraus was leckeres zu kochen. Es ist viel Arbeit aber zeitgleich auch Enspannung, vor allem mit dem Wissen, das all das etwas ganz besonders ist.

Seit meiner 3-järigen schulischen Fachausbildung zur Diätassistentin 2003 bis 2006 habe ich etliche Fortbildungen absolviert, um nach besten Wissen und Gewissen zu beraten. Meine Leidenschaft für Vorträge, Kurse, Beratungen konnte ich in verschiedenen Einrichtungen ausüben. Darunter waren Kliniken, Reha-Zentren, Gesundheitskassen, Firmen und Schulen und seit 2017 konnte ich mir meinen Traum erfüllen und endlich in eigener Praxis als freiberufliche Diätassistentin arbeiten.

Nach über 15 Jahren Berufserfahrung und mittlerweile Mutter von zwei wundervollen Kindern bin ich nach wie vor glücklich diesen tollen Beruf ausüben zu dürfen, Menschen zu helfen und bilde mich nach wie vor für dich regelmäßig weiter um mich auf den neuesten aktuellsten medizinischen und wissenschaftlichen Stand zu bringen. Ich kann nicht jedes ernährungsrelevante Krankheitsbild beraten, aber dafür habe ich ein Netzwerk von fachkompetenten Kollegen, mit denen ich zusammenarbeite. Gemeinsam finden wir eine Lösung für dein „Essproblem“ oder deinen „Beschwerden“.

Meine Einstellung: „Esse was dir guttut – höre auf jede Zelle deines Körpers was sie braucht und gehe achtsam mit ihr um“

Etwas zu verändern ist nicht immer einfach. Man hat vielleicht Angst vor „Veränderung“. Man findet den „Kipp-Schalter“ vom Kopf nicht. Oder der „innere Schweinehund“ macht was er will. Vielleicht besteht aber auch die Schwierigkeit darin, eine Veränderung nicht mit der Familie, Beruf und Co. zu vereinbaren… Vieles kann uns im Wege stehen. Ich möchte in der Beratung mit Dir den Blick erweitern, um gute Lösungen gemeinsam für Dich zu finden.

Wenn wir eine Reise planen, müssen wir auch mit Stau, Baustellen, schlechten Straßen und Umleitungen rechnen. So ist es auch mit einer Ernährungsumstellung. Und trotzdem kommen wir an unser Ziel!

....

Mein Ziel und Aufgabe ist es, ganz individuell einen „Fahrplan“ zu erstellen und keine „Pauschaldiäten“ durchzuführen!

Lebenslauf

seit 2020
Vertragspartner von IKK classic.
seit 2020
Vertragspartner von Nutrinio GmbH / Ernährungs-Therapie.net.
seit 2017
Vertragspartner von Robert Bosch Werk Bamberg.
seit 2014
Vertragspartner vom Zentrum für Sport, Therapie und Rehabilitation, Siggi Heyd, Bischberg.
seit 2012
Vertragspartner der Bamberger Akademie für Gesundheitsberufe (Dozententätigkeit - Honorarkraft).
seit 2009
Vertragspartner der Gesundheitskasse AOK Bayern
2008 - 2013
Ambulantes Rehazentrum Aufgaben:
  • Ernährungsberatung
  • Kochanleitung in der Lehrküche
  • Interne & externe Vorträge
  • Koordinierung, Durchführung und Teamleitung eines Therapieprogramms für übergewichtige Kinder, Jugendliche und deren Familien
  • Erstellen von Ernährungsplänen
  • Berechnen von Ernährungsprotokollen
seit 2008
Mein Start in die Freiberuflichkeit als Diätassistentin.

Angebot:

  • Ernährungsberatung
  • Ernährungstherapie
  • Kurse & Seminare
  • Vorträge
  • Betriebliche Gesundheitsförderung und -management.
2007 - 2008
Stiftung zur Prävention der Arteriosklerose, Nürnberg.
2007
Krankenhaus Maria-Hilf, Krefeld.
seit 2006
Staatl. anerkannte Diätassistentin.
2003 - 2006
Berufsfachschule für Diätassistenten, Bayreuth.

Fortbildungen

Jährlich
Ernährungsmedizin & Diätetik; VDD Bundeskongress wissenschaftliche Tagung.
2020
  • Modediäten oder Nahrungsmittel­unverträglichkeiten
  • Divertikel
  • Essen & Psyche – wie wir unsere Klienten unterstützen können
  • Ernährungsberatung für Ausdauersportler
  • Die M & M's: Mund & Magen – Das Tor zur optimalen Verdauung“
  • Spione der Milchderivate – Versteckte Milchzuckerzugaben im Konsumschlaraffenland
  • Ernährungstherapie & Arzneimittel - Schwerpunkt Metabolisches Syndrom Prof. Dr. M. Smollich
  • Diätassistenten vernetzt und im Austausch
  • ZPP Konzept für die individuelle Ernährungsberatung – Stay healthy
  • Qualifiziert für die betriebliche Gesundheitsförderung – zertifizierte ZPP Kurse
  • Mit Superkräften zum Esshelden – Brokkoli rocks
2018
  • Bioelektrische Impendanzanalyse – Grundlagen der Messtechnik
  • Kopfesser – wenn der Kopf unser Essen steuert, praktische Beratungsansätze erlernen
2017
Kursleiterschulung "JobFood - genussvoll und leistungsstark durch den Berufsalltag"
2015
  • "FOCUSING-Achtsamkeit zur Kompetenzerweiterung in der Ernährungsberatung"
  • "DGExpert für die Ernährungsberatung"-Softwareschulung
2012
  • Hypnose & Hypnosetechniken / Grundkurs – Ausgebildete Hypnotiseurin (TMI)
  • Lehrgang zur Ernährungsberaterin/DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung)
2011
Ausbildung zur Adipositas- Trainerin für Kinder & Jugendliche sowie deren Familien
2010
„Die Zielgruppe Eltern – Zwischen Gleichgültigkeit und Überforderung“
2009
„Leichter abnehmen mit Bewegung“
2008
„Therapie des Diabetes mellitus Typ 1 und Typ 2“
2007
Täglicher Zwiespalt: Ernährungswissenschaft und Gaumenschmaus
"Wie kommt der Mensch zu seinem Ernährungsstil?"

Zertifikate

E-Kochbuch

Vielleicht geht es dir auch so? Du weißt grundsätzlich, was dir und deinem Körper gut tut. Doch es fällt dir schwer, dieses Wissen alltagstauglich und vor allem lecker umzusetzen? Du weißt, dass regelmäßige Bewegung förderlich für die Gesundheit ist und ein übermäßiger Konsum von sogenannten Genussmitteln eher nicht?

Du hast nun mehrfach „JA“ gedacht? Dann bist Du hier genau richtig! Ich zeige dir, wie Du ohne großen Aufwand, bunte und leckere Gerichte aus solchen Lebensmitteln zubereiten kannst, die dich körperlich und mental fit halten und dazu beitragen, deine Gesundheit zu erhalten oder zu verbessern.

Erhältlich als E-Book im praktischen PDF-Format und jetzt auch in Buch-Format bei mir in der Praxis, im Rehazentrum Hyde in Bischberg und gerne auch per Post zu Dir nach Hause.

Kurse & Seminare

Nur auf Anfrage zur Zeit möglich!!! Bei Interesse bitte Anfrage per Mail oder per Telefongespräch. Ich versuche fast alles möglich zu machen.

Leistungen

BIA-Messung

Du möchtest wissen ob du dich richtig ernährst? Ob du richtig trainierst? Ob du in einem Mangelzustand bist? Wie hoch dein Körperwasseranteil, Muskelmasse und/oder deine Körperfettmasse ist?

Eine professionelle BIA-Messung - Bioelektrische Impendanzanalyse ermöglicht die Messung mehrerer, ernährungsrelevanter Körperkompartimente und damit eine weitergehende Analyse von Körperzusammensetzung und Ernährungszustand.

Gemessen wird im Liegen an Hand und Fuß mit Gel-Elektroden.

Wichtige Hinweise

ACHTUNG

Für Träger von Herzschrittmachern ist die BIA-Messung nicht geeignet.

Ernährungstherapie

Ernährungstherapie unterliegt den § 43 SGB V. Für eine ernährungstherapeutische Beratung bedarf es einer ärztlichen Notwendigkeitsbescheinigung. Einige Krankenkassen erstatten bis zu 100% der Kosten.

Siehe:

Zuschuss beantragen, wie geht das?

  1. Drucke dir die ärztliche Verordnung und den Kostenvoranschlag aus.
  2. Lasse die ärztliche Verordnung von deinem Arzt ausfüllen und unterschreiben.
  3. Mache dir eine Kopie von der ausgefüllten ärztlichen Verordnung.
  4. Reiche die ärztliche Verordnung gemeinsam mit dem Kostenvoranschlag bei deiner Krankenkasse ein.
  5. Du erhältst eine schriftliche Auskunft, in welcher Höhe sich deine Krankenkasse an den Kosten für die Beratung beteiligt.
  6. Nach Erhalt der Bestätigung zur Kostenübernahme durch deine Krankenkasse kannst du direkt deinen ersten Beratungstermin bei mir vereinbaren.
  7. Bringe die Kopie der ärztlichen Verordnung und die Bescheinigung der Krankenkasse bei deinem ersten Beratungstermin mit. Falls der Termin online stattfindet, sende sie mir als PDF an sabine@einfach-fit-essen.de.
  8. Deine Beratung kannst du bar oder per Rechnung bezahlen.
  9. Vereinbarte Termine musst du bitte mindestens 24 Stunden vorher telefonisch oder schriftlich absagen, ansonsten fallen 80% der vereinbarten Beratungskosten an.

Meine Beratungsschwerpunkte in der Ernährungstherapie nach § 43 SGB V

Ernährungsberatung

Ernährungsberatung richtet sich nach § 20 SGB V an gesunde Personengruppen, die ihren Ernährungszustand und Allgemeinzustand erhalten oder verbessern wollen. Für die Maßnahme ist keine ärztliche Verordnung notwendig.

Mein Ziel:

„Es ist alles erlaubt, nur auf die Menge, Häufigkeit und Auswahl der Lebensmittel kommt es an“. Tipp: Kaufe überwiegend Lebensmittel "ohne Zutatenliste"

Das wichtigste dabei ist es, weitgehend naturbelassene Lebensmittel zu kaufen und den Genuss im Vordergrund stehen zu lassen – es soll lecker schmecken und keinerlei strengen Regeln unterliegen.

Was meine Kunden sagen,....:

Info

Kontakt

Praxis "Einfach gesund leben"

Ernährungstherapeutische- und psychologische Beratung

Sabine Dück

Bachweg 11

97500 Ebelsbach/Gleisenau

09522 - 2808245

0160 - 7267707

sabine@einfach-fit-essen.de

Presse

Radio Galaxy Interview zum Fastem vom 26.03.2015

Radio Galaxy Interview zum Cheat Day vom 16.03.2016

FAQ's

Was ist eine Diätassistentin?

Der Beruf des Diätassistenten ist eine durch ein Berufsgesetz geschützter Medizinalfachberuf. Die Ausbildung umfasst 4450 Unterrichtseinheiten, die sowohl praktisch als auch theoretisch sind. Die Schwerpunkte liegen dabei auf Diätetik, Koch – und Küchentechnik sowie Diät– und Ernährungsberatung. Die staatliche Abschlussprüfung wird vor einem Prüfungsausschuss abgelegt. Die Berufsbezeichnung ist gesetzlich geschützt und darf nur mit Erlaubnis geführt werden. Die Aufgaben des Diätassistenten liegen im klinischen, wissenschaftlichen und im außerklinischen freiberuflichen Bereich. Im Wirtschaftsbereich sind Diätassistenten für die Erstellung von Speiseplänen einschließlich der Nährstoffberechnung für alle Diätkostformen zuständig. Sie organisieren und überwachen die Produktion, unterweisen Mitarbeiter in der Zubereitung der Diätkostformen und kontrollieren die Speisenausgabe. In den meisten Kliniken kochen Diätassistenten allerdings selbst. Im klinischen und außerklinischen Bereich gehört die eigenverantwortliche Diät – und Ernährungsberatung einzelner Personen oder ganzer Gruppen zu den Hauptaufgaben. Weiterhin bieten Vorträge, Lehrküchenveranstaltungen, Einkaufstraining eine gute Möglichkeit Wissen zu vermitteln und in die Praxis umzusetzen. Bei Diätassistenten sind Sie hinsichtlich Gesundheitsprävention und Ernährungstherapie in besten Händen, denn Diätassistenten erfüllen die Anbieterqualifikation der Krankenkassen und verkaufen garantiert keine Produkte sondern setzen auf Ihre aktive Mitarbeit und natürliche Lebensmittel.

Was ist eine Ernährungsberaterin/DGE?

Der Lehrgang zur Ernährungsberater/in DGE ist eine weiterqualifizierende Maßnahme, die nur Diätassistenten oder Diplom Oecotrophologen (Ernährungswissenschaftler) machen können. Der Lehrgang gleicht dem „Meister“ in anderen Berufsgruppen und umfasst 299 Unterrichtsstunden. Inhalte sind Ernährung und Gesundheit, Ernährungspsychologie, Gesprächsführung, Ernährungspädagogik, Öffentlichkeits- und Pressearbeit, Qualitätssicherung und Evaluation. Zur Erlangung des Zertifikates sind mehrere Prüfungen und eine Facharbeit zu bestehen. Der Titel „Ernährungsberaterin/DGE“ ist bei den Krankenkassen anerkannt und ist in keinster Weise mit der Bezeichnung „Ernährungsberater“ (ohne DGE-Kennzeichnung) zur vergleichen, mit dem sich jeder schmücken kann, da dieser Begriff leider nicht gesetzlich geschützt ist.

Wie läuft eine Beratung ab?

  1. Kontakt mit mir aufnehmen per Telefon oder E-Mail bei ungeklärten Fragen.
  2. Krankenkassenzuschuss beantragen siehe unter

    „Zuschuss beantragen – wie geht das“.


    * Für eine diättherapeutische Beratung wird eine ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung benötigt, um eine Bezuschussung der Krankenkassen zu gewährleisten. Meist werden am Ende der Beratung bis zu 100% der Kosten zurückerstattet. Bei einer Ernährungsberatung bei der es um einer primärpräventiven Beratung geht z.B. um eine Fehl- und Mangelernährung zu vermeiden benötig es keinen Antrag. Hier wird von jeder Kasse automatisch nach Ende der Beratungseinheiten mind. 75,00 € bezuschusst z.T. auch bis zu 100%.
  3. Termin vereinbaren - das Erstgespräch dauert ca. 60-90 Minuten und weitere Folgeberatung(en) ca. 30-60 Minuten.
  4. Gemeinsam analysieren wir anhand eines Ernährungstagebuchs/Bewegungstagebuchs deinen „Ist-Zustand“ und suchen nach Lösungsansätzen, um deinen Gesundheitszustand zu erhalten oder zu verbessern bzw. dein „Essproblem“ oder „Beschwerden-Problem“ zu lösen.

Hier kannst du ein Ernährungstagebuch oder Bewegungstagebuch als PDF-Datei ausdrucken und dich 7-14 Tage beim Essen und Trinken beobachten sowie deine alltägliche Bewegung dokumentieren. Das Tagebuch kannst du mir per E-Mail zur Analyse senden oder bis zum persönlichen Beratungsgespräch führen.

Zuschuss beantragen, wie geht das?

  1. Drucke dir die ärztliche Verordnung und den Kostenvoranschlag aus.
  2. Lasse die ärztliche Verordnung von deinem Arzt ausfüllen und unterschreiben.
  3. Mache dir eine Kopie von der ausgefüllten ärztlichen Verordnung.
  4. Reiche die ärztliche Verordnung gemeinsam mit dem Kostenvoranschlag bei deiner Krankenkasse ein.
  5. Du erhältst eine schriftliche Auskunft, in welcher Höhe sich deine Krankenkasse an den Kosten für die Beratung beteiligt.
  6. Nach Erhalt der Bestätigung zur Kostenübernahme durch deine Krankenkasse kannst du direkt deinen ersten Beratungstermin bei mir vereinbaren.
  7. Bringe die Kopie der ärztlichen Verordnung und die Bescheinigung der Krankenkasse bei deinem ersten Beratungstermin mit. Falls der Termin online stattfindet, sende sie mir als PDF an sabine@einfach-fit-essen.de.
  8. Deine Beratung kannst du bar oder per Rechnung bezahlen.
  9. Vereinbarte Termine musst du bitte mindestens 24 Stunden vorher telefonisch oder schriftlich absagen, ansonsten fallen 80% der vereinbarten Beratungskosten an.

Wie ist es mit der Schweigepflicht?

Diätassistenten sind ein Medizinalfachberuf und unterliegen der Schweigepflicht gegenüber Dritten. Es empfiehlt sich allerdings den Hausarzt oder den behandelnden Arzt gegenüber der Diätassistentin von der Schweigepflicht zu entbinden. So kann ich mit Ihrem Arzt besser zusammenarbeiten und die Beratung kann erfolgreicher verlaufen.

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Auf Wiedersehen!

Sabine Dück